法人NEWS
2024年04月23日 調査
食事サービス／令和5年度の嗜好調査報告書まとめる
この2月7日に実施された、給食業者による昼食を喫食している利用者378名を対象とした令和5年度の嗜好調査の結果が、サービス事業部事業課の管理栄養士により報告書にまとめられた。
同調査は利用者の嗜好や給食の摂取状況の把握を目的に毎年実施されているもので、今回のアンケート回収率は98.7%となり、利用者の昼食に対する関心の高さがうかがわれた。また、給食について「とてもおいしい」と答えた人が35.9%、「おいしい」と答えた人が52.3%と約9割が「おいしい」と回答。味付けについては「ちょうどよい」と回答した人が72.7%で、おいしかったおかずについては「カレーライス」と回答した人が72名、次いで「ハンバーグ」、「肉料理」の結果などとなった。