今年の収穫は？

事業所NEWS

今年も芋ほりの時期がやってきました！

生活介護（創作）では、昨年よりさつま芋作りを再開し、今年は2回目栽培となります。

6月中旬に土作りを行い定植した苗が、10月下旬になり収穫の時期を迎えました。

今年の夏は例年より暑かったことで苗の生長が心配でしたが、何とか収穫を迎えることができました。

収穫当日、気合を入れた利用者が畑に集合し、1つ1つ丁寧に芋を掘り上げる中「採れたね」「こっちにもあった」「大きいね」など、賑やかな収穫となりました。

採れた芋は乾燥させ根切りなどを行い、食べごろになるまで1ヶ月程度新聞紙に包むことで保存を行います。

販売等については検討していますが、利用者が食べるまでにはもう少し時間がかかりそうです。