事業所NEWS
NEW2024年11月29日 戸畑区 インクルとばた
秋の味覚を美味しく調理
インクルとばたでは、クラルス、生活介護合同で育成会館2階にある畑で農作業に取り組んでいます。
今回は6月に植えていたサツマイモを10月に収穫し、11月26日（火）にスイートポテトを作りました。
まずはクラルス利用者で大量のサツマイモの皮をむき、電子レンジを使用して柔らかくします。
次は生活介護利用者で協力して滑らかになるまで潰していきます。
その後、必要な材料を加えます。最後に味と形を整えて、オーブンで焼いたら完成です。
想像以上の出来栄えに皆さん大満足！
自分たちでサツマイモの苗を植え、暑い夏の日も雑草抜きなど時間をかけて大切に育てて収穫し、楽しく調理したスイートポテトの味は大好評。
「美味しかった！」「次は何を育てようかな」とすでに次回を楽しみにする声も多く聞かれました！（井上）