事業所NEWS
2022年03月15日 八幡西区 八幡西障害者地域活動センター
山塩菜収穫
本日、下畑のビニールハウス内ですくすくと育った、山塩菜を収穫しました。山塩菜という野菜は、からし菜の一種で、鼻につんと抜ける独特の香味があり、漬物にして食されることが多いですが、揚げと一緒に炒めても美味しくいただけるそうです。収穫作業 に参加 したＡさんは、しっかりと根を張っている山塩菜の葉を傷つけることがないよう丁寧に扱ってくださいました。これから日に日にあたたかくなり、春野菜の収穫が楽しみな季節です！